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D’María

Ensalada do Mar (polbo, alioli, cachelos e froitos secos)

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Derby

Banh Bot vietnamita da Ría (Sardiña, verduras, chourizo, pataca e caldo)

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Doña Tapa

Entrecot de vaca maior con patacas sabor afumado

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El Bar de Co

As carrilleiras da avoa (canelóns de carrilleiras a baixa temperatura con salsa da avoa

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El Trastero

Escuma de mexillón con chips, gambas e guacamole

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La Baldosa

Oblea frita con xarda curada en Agua Mareira, maionesa de jalapeño, cebola encurtida e pemento asado

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La Malquerida

A vaquiña… polo que vale (bocatiña de croca de vaca con verduriñas e prebe alegre)

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Madia Leva

Carnitas Tex-Mex

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Mezclum

Sardiña laminada sobre cama vexetal, quenelle de San Simón e terra de mar

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Misterio

Save the planet

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Pepe Quilé

Solombo confitado con Piquillo e tutelo de patacas

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Taller del Olvido

Migas de pan de millo con ovo a baixa temperatura